Vorträge im Rahmen der Nord Gastro & Hotel Husum

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Die Nord Gastro & Hotel in Husum ist einzigartig in Größe und gastronomischer Kompetenz in Schleswig-Holstein. Insbesondere Vielfalt, Persönlichkeit und Unkompliziertheit zeichnen diese Ordermesse aus. Hier kommt der Vertriebler, der Hersteller direkt mit dem Kunden ins Gespräch.

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein bietet in diesen Jahr erstmalig in Kooperation mit der Nord Gastro & Hotel zwei Seminare im Messeverlauf an:

Die neue Allergenkennzeichnung für lose bzw.unverpackte Ware So gelingt die Umsetzung der Verordnung
Dienstag, 10.02.2015, 14:00 - 15:00 Uhr
Referentin: Dr. Birgit Braun, Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
 
Lebensmittelreste, ein Problem nicht nur in der Schulverpflegung: Ideen und Lösunsansätze zur Reduzierung
Montag, 09.02.2014, 13:00 - 14:00 Uhr
Referentin: Christine Göbel, Fachhochschule Münster, Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft
 
Besonderheiten der Schulverpflegung: Chancen und Erfolgsfaktoren für Speisenanbieter
Dienstag, 10.02.2015, 13:00 - 14:00 Uhr
Referentin: Dr. Birgit Braun, Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
 
Kosten: 15 € pro Person und Vortrag
 
Informationen zu den Vorträgen finden Sie hier:

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