Speiseplanung leicht gemacht

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Workshop der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein am Tag der Schulverpflegung am 09.10.2014

Die Speiseplanung in der Schulverpflegung ist eine ganz besondere Aufgabe. Ob große oder kleine Kunden, es soll für alle etwas dabei sein. Abwechslung und Vielfalt ist gefragt, gleichzeitig darf Bewährtes nicht fehlen und gesundheitsfördernd sollte die Verpflegung auch sein.

Wie können eine vielfältige, abwechslungsreiche Speiseplanung mit den Vorlieben von Kindern und Jugendlichen zusammengeführt werden? Wie lassen sich besondere Essenswünsche und Unverträglichenkeiten integrieren? Kann ein Speiseplan kind- und jugendgerecht gestaltet werden? Wie modifiziert man den eigenen Speiseplan unter Berücksichtigung des DGE-Qualitätsstandards?

Diesen und weiteren Fragen widmet sich die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein am Beispiel Ihrer aktuellen Speisepläne.

Ort: Grundschule Rotenhof, Ahlmannstraße 6-8, 24768 Rendsburg

Termin: 09.Oktober 2014 von 15 bis 18 Uhr

Der Workshop ist kostenfrei.

Verbindliche Anmeldung bis 06.10.2014.

Programm und Anmeldeunterlagen finden Sie hier:

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